每逢去日式餐廳，阿仔必選日式炸雞件，其實我都好鐘意食㗎！調味料必定要落薑汁(重點)，就可以輕易做出日式口味??
材料：
雞扒 2件
粟粉 適量
調味料：
醬油 3湯羹
味醂 1湯羹
薑汁 1湯羹
蒜蓉 1湯羹
糖 1茶匙
做法:
1) 雞扒洗乾淨切件，用廚房紙巾吸乾水份備用；
2）用調味料醃半小時，然後將雞件沾上粟粉；
3）熱油鑊放入雞件炸至兩邊金黃色，盛起後放廚房紙巾上吸一吸油，便可享用
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